อาหารใส่บาตรยอดนิยมในตอนเช้า

การทำบุญตักบาตรถือว่าเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ชาวพุทธไทยเราให้ความสำคัญอย่างมาก บางคนอาจจะใส่บาตรทุกวัน ใส่บางวัน หรือ บางคนเลือกใส่เฉพาะวันสำคัญในชีวิตตัวเองเท่านั้น การใส่บาตรตอนเช้าเรื่องสำคัญก็คือ อาหารที่จะหยิบมาใส่บาตร ถ้าจะถามว่าอาหารใส่บาตรตอนเช้ายอดนิยมมีอะไรบ้าง มาแนะนำกัน

อาหารใส่บาตรตอนเช้าแบบของแห้ง

อาหารใส่บาตรกลุ่มแรกเราขอเริ่มจากของแห้งกันก่อน ของกลุ่มนี้เมนูยอดนิยมต้องเริ่มจากข้าวสารก่อนเลย เราแนะนำว่าควรเป็นข้าวหอมมะลิ หรือ ข้าวที่หาได้ตามที่เรามี ส่วนเครื่องกระป๋อง ควรเป็นเครื่องกระป๋องอย่างปลากระป๋องจะดีที่สุด แต่การเลือกซื้อปลากระป๋องแนะนำสองอย่างหนึ่ง ควรเป็นปลากระป๋องที่มีฝาดึงเปิดได้สะดวก จะทำให้พระท่านฉันได้ง่ายขึ้น อย่าลืมว่าพระท่านบางครั้งท่านไม่ได้มีที่เปิดกระป๋องนะ ทำให้เกิดปลากระป๋องไม่ได้ ส่วนสภาพภายนอกกระป๋องก็ไม่ควรบุบ บิดเบี้ยว และไม่หมดอายุ อีกหนึ่งของแห้งที่ควรใส่ไปด้วยกันก็คือ นมสด นมกล่อง คำแนะนำควรเป็นนมที่มีน้ำตาลน้อย(ไม่แนะนำนมเปรี้ยว) เพื่อรักษาสุขภาพของพระสงฆ์ในระยะยาว แต่ถ้าใครจะใส่มาม่าไปด้วยแนะนำว่าควรเลือกมาม่าแบบซองที่ใหม่หน่อยจะช่วยได้
อาหารเช้าใส่บาตรอาหารสด(กับข้าว)

ทีนี้เรามาดูฝั่งอาหารสดกันบ้าง เราจากข้าวสวยกันก่อน เราแนะนำว่าควรเป็นข้าวหุงสุกใหม่ ก่อนจะใส่บาตรควรตักออกมาใส่ชามให้เย็นลงสักหน่อย อย่าตักออกจากหม้อแล้วใส่บาตรเลย มันจะร้อนเกินไปทำให้พระท่านลำบากได้ ส่วนกับข้าวแนะนำว่าควรใส่ถุงกับข้าวมัดให้เรียบร้อย ถ้าหากเป็นแกงจืด แนะนำสามเมนูเด็ดก่อนเลย หนึ่งแกงจืดเต้าหู้หมูสับ แกงจืดเต้าหู้ร้อนๆเต้าหู้นิ่มกินง่าย ไม่เหนียว มาคู่กับหมู่สับแบบหมูเด้งที่กินง่าย เคี้ยวหนึบหนับเป็นเมนูสุขภาพน่ากิน สองแกงจืดมะระ มะระคว้านเนื้อออกยัดไส้ด้วยหมูสับผสมวุ้นเส้น อาจจะขมหน่อยแต่เป็นของดีเป็นยา สามแกงเลียง เมนูนี้จะยากหน่อยแต่รสชาติไม่จืดสนิท กินพอมีรสชาติ น่ากินได้ยาวเต็มไปด้วยเครื่องแกง

เมนูผัดเราแนะนำเป็น ผัดบวบ ผักบวกสีเขียวอ่อน ผัดกับไข่ใส่หมูสับเล็กน้อยกินได้เยอะ กินง่าย สองผัดกระเพราเมนูง่ายที่ให้รสชาติเผ็ดร้อน เต็มไปด้วยเครื่องแกง เครื่องเทศ และสามผัดผักกาดดอง เมนูผัดผักที่กินง่าย ทำง่าย ผักการดองสีเขียวเข้มเอามาผัดกับไข่ ใส่น้ำตาลให้พอหวาน จบเลย

เมนูทอด จริงๆหากเป็นไปได้ ไม่อยากจะให้เป็นของใส่บาตรเลยน้ำมันเยอะ ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่หากจะต้องใส่จริง เราแนะนำเป็นกุนเชียงทอด (ทอดด้วยน้ำ) เมนูง่าย กินง่าย น้ำมันไม่เยอะ สองหมูทอด เมนูนี้อาจจะใช้เวลาเตรียมเยอะ แต่รับรองว่าอร่อยดี น่ากิน สามไก่ทอด เมนูไก่ทอดอาจจะเป็นไก่ทอดเฉย หรือ ไก่ชุบแป้งทอด ก็ได้เหมือนกัน

อาหารหวานใส่บาตร

ทีนี้มาดูของหวานกันบ้าง เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลย เมนูแรกที่คิดถึงก็คือ ทองหยิบ ทองหยอด อาหารหวานที่ใส่ถุงเสร็จเรียบร้อย เอามาแบ่งใส่บาตรได้เลย ตามมาด้วยขนมชั้น และสุดท้าย ขนมแบบเป็นน้ำหน่อยอย่าง ถั่วเขียวต้มน้ำตาล เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่มักจะเอามาใส่บาตรด้วยเช่นกัน แต่ถ้าหากไม่อยากใส่ของหวานแบบนี้ อาจจะเปลี่ยนเป็นขนมถุง แครกเกอร์ คุกกี้ ก็ได้เหมือนกัน

อย่างไรก็ตามการใส่บาตร เรื่องอาหารไม่ว่าจะใส่อะไรก็ไม่สำคัญ เท่ากับจิตใจที่เราต้องการจะให้ ต้องการจะใส่บาตรจริงๆสิ่งนั้นเป็นหัวใจสำคัญที่สุดของการใส่บาตร อย่าลืมเสียล่ะ